|
Velkomst - Mousserende vin
Nordsø fisk
Pesto marineret kuller, ristet laks og syltede rejer anrettet på salat af ruccola, lola biondi og fennikkel vendt i dild olie – serveres med skaldyrsdressing, couvert boller og pyntes med dild, citron og caviar
Solonera blanc
Oksefilet
Oksefilet med sauterede sprøde grønsager. Salat af strimlede bagte peberfrugter, broccoli og hindbærvinaigrette – pyntet med sprød bacon og feta. Små kartofler smør ristede med soltørrede tomater, oliven, hasselnøddeflager og sauce diable.
Solonera rouge
Rababertærte
Rababer med anis pyntet med nødder og chokolade serveres med vanilje is og passionscolis.
Couveé Therese
Kaffe og The
med hjemmebagt kransekage
Bar
med øl og sodavand - i maksimum 2½ time.
Natmad
Frikadeller
med stuvet hvidkål, sennep og rødbeder.
Pris pr couvert Kr. 680,- |